Aromas típicos de pêra e outras frutas de pomar. Notas tostadas e de especiaria doce. Boca untuosa, fresca e salivante. De ampla vocação gastronómica. Consulte também o Evidência Vinho Branco, um blend de três castas tão características da região do Dão . Existe também Evidência Tinto (Alfrocheiro, Tinta Roriz & Touriga Nacional) e Evidência Reserva (Tinto, monocasta Touriga Nacional).
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